Безопасность: команда ротации пароля администратора из .env

В prod пароль админа задавался только при первом создании: обычный bootstrap
его из .env не берёт, панель не меняет — комментарии отсылали друг к другу.
Теперь `python -m app.bootstrap --reset-admin-password` применяет ADMIN_PASSWORD
к существующему админу через user_service.set_password: пароль проверяется,
token_version растёт, и все админские сессии (в том числе чужие) отзываются.
Обычный старт по-прежнему пароль не трогает.

Процедура на Pi — в deploy/pi/README.md (правка .env → docker compose up -d →
exec команды), кратко — в README. #73

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01LqSoRj99iwVEH5U5fnZgsd

deploy/pi/README.md

@@ -92,9 +92,18 @@ IMAGE_TAG=latest
 
 > В production приложение **не стартует**, если `SECRET_KEY` дефолтный или короче 32
 > символов, а `ADMIN_PASSWORD` пустой или дефолтный (при `ADMIN_BOOTSTRAP_ENABLED=true`).
-> `ADMIN_USERNAME`/`ADMIN_PASSWORD` применяются **только при первом создании** админа: если
-> потом поменять их в `.env`, у существующего админа ничего не изменится, а штатной смены
-> пароля админа на проде пока нет (задача #73).
+> `ADMIN_USERNAME`/`ADMIN_PASSWORD` применяются автоматически **только при первом создании**
+> админа: если потом поменять их в `.env`, у существующего админа само ничего не изменится.
+>
+> **Смена пароля админа** (плановая или при утечке) — осознанной командой, через панель
+> его не сменить:
+> 1. поменять `ADMIN_PASSWORD` в `.env` на Pi;
+> 2. `docker compose up -d` — пересоздаст `app` с новым `.env` (контейнер читает `.env`
+>    только при создании; без этого шага команда ниже увидит старый пароль);
+> 3. `docker compose exec app python -m app.bootstrap --reset-admin-password`.
+>
+> Все админские сессии, в том числе чужие, если пароль утёк, после этого завершаются.
+> Логин (`ADMIN_USERNAME`) команда не меняет.
 
 ## 4. Запуск
 ```bash